Vamos agora falar um pouco sobre as refeições mais compostas, o almoço e o jantar. Não se esqueçam que as sugestões – receitas – apresentadas podem sempre ser adaptadas ao vosso gosto, mas se quiserem seguir a “receita” é garantido que fica bom. Como sempre, vejam o que melhor se adapta às vossas rotinas, aos gostos da vossa família e para quem estão a cozinhar.

Mais uma vez vou categorizar para vos ajudar na programação dos pratos e dos tempos de preparação.

  • Até 15 minutos:

Bife na Frigideira: podem acompanhar com salada, cuscuz ou noodles, que entram na categoria dos acompanhamentos rápidos.

RECEITA

Linguini com tomate, alho, manjericão e balsâmico: aqui já ficam com uma refeição completa. E se fizerem em grande quantidade come-se muito bem na refeição seguinte.

RECEITA

Esparguete de curgete com molho de tomate e alcaparras: vegetariano, prático, menos calórico e delicioso.

RECEITA

Endívias e cogumelos grelhados: para quem está a contar calorias este é um prato muito aconchegante.

RECEITA

  • Até 30 minutos:

Caril de vegetais: depois da preparação, está pronto em 20 minutos. Podem juntar frango, camarão ou outra proteína a vosso gosto.

RECEITA

Peitos de Frango com manteiga de amendoim: uma boa solução para uma refeição mais exótica e com sabores diferentes.

RECEITA

Picadinho: para juntar amigos e família à volta da mesa não há melhor que este prato/petisco.

RECEITA

Salmão em papelote: se há um peixe consensual o salmão está bem classificado nessa lista.

RECEITA

Robalo no forno: o robalo é um dos meus peixes preferidos.

RECEITA

Alheira em tacinhas com ovo a cavalo: se tiverem como fazer em doses individuais garanto-vos que vão fazer sucesso com este prato.

RECEITA

receitas almoços e jantares

  • Até uma hora ou mais:

Entrecosto Assado: este entrecosto é o ideal para fazer em grandes quantidades, demora um bocadinho, mas depois compensa.

RECEITA

Rosbife com batata-doce assada: o Rosbife faz-se em meia hora, mas a batata para ficar bem assada demora pelo menos uma hora.

RECEITA

Espetadas mistas: agora que a Primavera está a chegar os grelhados e os pratos coloridos chegam às nossas mesas.

RECEITA

Perninhas de peru no forno

RECEITA

Lasanha de carne: todos gostam!

RECEITA

Língua de porco assada: para quem gosta desta iguaria recomendo este prato.

RECEITA

Ragu de rabo de boi: este prato é bem demorado, mas vale mesmo a pena. Rende muito e fica tão bom.

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  • Queria ainda falar-vos de mais uma categoria: “Tudo no mesmo tacho”

São refeições muito práticas e a loiça para lavar fica quase em metade.

Mexilhões com manga e coco

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Frango com cerveja

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Omelete com espinafres

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Estufado de tamboril com açafrão

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Arroz de frango com ervilhas e pimentos

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Ficam a faltar as sugestões mais doces. Mas isso, é estarem atentos ao próximo artigo, claro!

Bons cozinhados!

Mafalda.


E para quem só agora chegou, é importante dar uma vista de olhos nos seguinte artigos:

  1. Como Organizar as Refeições da Semana
  2. Como organizar a despensa de casa: Lista de essenciais!
  3. Guia de compras na secção dos frescos | Mafabulous Cook
  4. Receitas fáceis para pequeno-almoço
  5. Receitas p/ Sopa e Refeições Ligeiras | Pôr a comida na mesa

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